Magali Wehrung a suivi une formation de designer produit à l’ESAD de Reims, chaperonnée par Marc Bretillot.
En 2010 son projet de diplôme, PIANO PANIER, est un dispositif de cuisine itinérant, adapté à la hauteur des enfants et associé à des scénarios d’activités pédagogiques qui ont pour but de transmettre son appétit pour la nourriture et les histoires culinaires.
Persuadée que la nourriture est un vecteur social puissant et accessible à tous qui reflète le patrimoine culturel de chacun, elle crée HOPLASTUDIO pour donner forme à une centaine de projets de design culinaires en s’associant avec la designer graphique Agathe Bouvachon.
Son travail de designer culinaire porte aussi bien sur la mise en scène de l’aliment auquel elle aime donner forme et sens, que sur les objets, espaces ou évènements liés à sa dégustation.
Forte de son expérience personnelle, liant volume, image et appétit, elle crée des banquets thématiques, collabore avec des chefs, participe à des expositions collectives en France et ailleurs dans le monde, anime également des ateliers culinaires pédagogiques en Île-de-France, où elle réside.
Son livre : Les fondamentaux de la création culinaire
Son interview sur notre blog : ici